世界に40店舗を展開するNOBUレストランのオーナーシェフの"ノブ・マツヒサ"が、各回に世界の一流シェフを招いて日本各地を訪問する5回シリーズ。 NOBUと来日した三ツ星シェフは小樽、長崎、山口、佐渡、比叡で出会った食材をノブトウキョウに持ち帰り、とっておきのチャリティーディナーを開く。2人が生み出すとびきりのメニューは？